Un menu à point pour la canicule

Afin d’aider nos lecteurs à affronter entre autres les contrecoups de la hausse des prix des aliments, notre nouvelle collaboratrice, Myriam Gendron, créatrice du site Tout simplement bouffe, propose chaque semaine un menu à petits prix à partir des meilleurs rabais en épicerie de la semaine.

Semaine du 2 au 8 juillet 2026

Avec la chaleur des derniers jours, j’ai eu envie de vous proposer un menu frais qui ne demande presque pas de partir le four !

La saison des cerises bat toujours son plein et ces dernières sont de nouveau à 1,97 $/lb cette semaine (pour les membres Scène+ chez IGA). C’est le meilleur de 2026 jusqu’à maintenant. Ça peut valoir la peine de faire de petites réserves au congélateur si c’est un fruit que vous appréciez manger toute l’année.

Si on compare avec la version surgelée du commerce, ce prix à la livre équivaudrait à un sac de 600 g à 2,61 $. Évidemment, il y aura un peu de pertes avec les tiges et les noyaux, mais considérant que les fruits surgelés sont peu souvent sous les 4 $ le sac (au meilleur prix), le calcul peut en valoir la peine.

Difficile d’estimer si on verra mieux cette année. À pareille date l’année dernière, on les avait vues déjà deux fois à 1,77 $/lb. Le meilleur prix avait été à la mi-juillet (à 1,66 $/lb). À vous de voir !

Le petit truc...

Cela dit, le temps aussi, c’est de l’argent. Il peut être judicieux de s’équiper d’un dénoyauteur à cerises si on prévoit de faire une corvée de congélation (c’est aussi pratique quand on a une famille qui en mange beaucoup). Il en existe des simples, mais aussi des modèles où on peut dénoyauter plusieurs cerises en même temps. Non seulement on sera plus efficaces, mais on limitera aussi les pertes de fruit.

Si vous n’en avez pas, vous pouvez vous faire un dénoyauteur « de fortune » avec une paille rigide (en acier inoxydable par exemple). Il suffit de s’enligner vis-à-vis le trou de la tige et de pousser vers le bas pour faire sortir le noyau.

(Psst : Vous trouverez même une recette de dessert bonus à faire sur le BBQ pour cuisiner vos cerises si vous en avez trop !)

Quelques arrivages

Ce n’est pas encore l’abondance de fruits et légumes d’ici, mais il y a du positif : le brocoli, les concombres et cornichons de champ et les gourganes du Québec ont commencé à se pointer le bout du nez en circulaire !

Bonne semaine !

EN VEDETTE CETTE SEMAINE

• Bacon du Canada : 375 g à 4,44 $ chez Super C
• Bœuf haché mi-maigre : 4,99 $/lb chez Super C
• Concombres anglais du Canada : 1 $ chez Maxi
• Courgettes du Canada : 1,99 $/lb chez Super C
• Fraises du Québec : panier de 750 ml à 2,44 $ chez Super C
• Laitue iceberg du Québec : 1,44 $ chez Super C
• Poivrons doux : emballage de 1,14 kg à 5 $ chez IGA
• Thon pâle en conserve : 170 g à 1,25 $ chez IGA
• Tomates raisins : emballage de 283 g à 1,99 $ chez Maxi

LUNDI

BOL DE QUINOA ET DE VIANDE HACHÉE

Recette de Coup de pouce

• Portions : 4
• Préparation : 10 min
• Cuisson : 15 min
• Repos : 10 min
• Prix par portion : 3,66 $
• Prix par portion REG : 4,87 $

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NOTES

Pour la verdure, je vous propose d’utiliser de la laitue iceberg puisqu’elle est en vedette. Je vous propose aussi de remplacer l’origan frais par 1⁄2 c. à thé de son équivalent séché. Pour un prix par portion réduit, optez pour le contenant de 283 g de houmous à 2,33 $ chez Metro cette semaine.

MARDI

SALADE DE PÂTES CRÉMEUSE BLT

Recette tirée de Coup de pouce

• Portions : 4
• Préparation : 10 min
• Cuisson : 12 min
• Prix par portion : 2,94 $
• Prix par portion REG : 3,60 $

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NOTES

Pas de babeurre ? N’en achetez pas pour une si petite quantité. Je vous propose de le remplacer par la même quantité de crème sure (diluée avec un peu d’eau ou de lait pour une consistance plus liquide). Pour la laitue, de l’iceberg fera très bien l’affaire ! Pas d’assaisonnements ranch ? Les assaisonnements à salade de marque maison à 1 $ chez Metro cette semaine seront l’option économique parfaite pour les remplacer.

MERCREDI

COURGETTES FARCIES AU THON GRATINÉES

Recette tirée de Coup de pouce

• Portions : 4
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 15 min
• Prix par portion : 2,50 $
• Prix par portion REG : 3,58 $

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NOTES

Je vous propose ici d’utiliser deux conserves de thon de 170 g (qui sont en vedette). Pour le céleri le moins cher cette semaine, c’est chez IGA à 2,50 $ (et bio en plus !). Pour partir le four le moins longtemps possible, vous pourriez faire griller les courgettes sur le barbecue et seulement les passer au four à broil pour gratiner.

JEUDI

TACOS BURGER

Recette tirée de Trois fois par jour & vous, Zeste

• Portions : 4
• Préparation : 20 min
• Cuisson : 15 min
• Prix par portion : 2,50 $
• Prix par portion REG : 3,14 $

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VENDREDI

CROQUETTES DE COURGETTES

Recette tirée de Zeste

• Portions : 4
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 10 min
• Prix par portion : 1,19 $
• Prix par portion REG : 1,33 $

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NOTES

Comme la recette semble donner de petites portions, n’hésitez pas à la doubler (les quantités en doubles sont indiquées à la fin pour vous éviter de devoir calculer).

LUNCH

SANDWICHS À LA SALADE DE THON

Recette tirée de Coup de pouce

• Portions : 2
• Préparation : 5 min
• Prix par portion : 1,73 $
• Prix par portion REG : 2,31 $

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NOTES

Encore une fois, je vous propose ici d’utiliser de la laitue iceberg.

DESSERT

POPSICLES ZÉBRÉS AUX FRAISES

Recette tirée de Coup de pouce

• Portions : 8
• Préparation : 20 min
• Cuisson : 7 min
• Repos : 3 h
• Prix par portion : 0,50 $
• Prix par portion REG : 0,90 $

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CLAFOUTIS À LA CERISE SUR LE BBQ

Recette tirée de Zeste

• Portions : 6
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 40 min

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