Le homard du Québec à son meilleur depuis 11 mois pour la fête des Mères

Afin d’aider nos lecteurs à affronter entre autres les contrecoups de la hausse des prix des aliments, notre nouvelle collaboratrice, Myriam Gendron, créatrice du site Tout simplement bouffe, propose chaque semaine un menu à petits prix à partir des meilleurs rabais en épicerie de la semaine.

Semaine du 7 au 13 mai 2026

C’est déjà la fête des Mères ce week-end ! Pour l’occasion, je vous ai sélectionné une recette sucrée spéciale qui sera parfaite au centre de la table à la fois pour un brunch, mais aussi comme collation d’après-midi en famille ou comme dessert.

Cette semaine, le homard local a fait son apparition en force en circulaire : on le retrouve à 8,77 $/lb dans trois bannières ! Chez IGA (pour les membres Scène+), chez Metro (pour les membres Moi) ainsi que chez Provigo. Si jamais ça peut vous donner une idée... c’est le meilleur prix en près de 11 mois ! C’est parce que la saison est très courte ; elle ne dure que de mai à juin environ. Habituellement, les meilleurs prix (ainsi que leur arrivée et leur départ) concordent avec la fête des Mères et la fête des Pères. Ça peut donc valoir la peine d’en profiter si c’est une protéine que vous appréciez !

Parlant d’excellents spéciaux pertinents à stocker, le saumon frais est lui aussi à son meilleur prix depuis une éternité chez Metro pour les membres Moi ! D’ailleurs, veuillez noter que les prix par portion des recettes le mettant en vedette au menu ont été calculés à partir du rabais « régulier » (soit à 8,99 $). Si vous achetez votre saumon à 7,99 $/lb, elles devraient donc vous coûter moins cher.

En prime, avec les biftecks et le filet mignon au rabais cette semaine, c’est une belle occasion de vous préparer un « terre et mer » maison (qui sera beaucoup moins cher qu’une sortie au restaurant) !

Bonne popote !

EN VEDETTE CETTE SEMAINE

• Cœurs de laitue romaine : emballage de 3 un. à 2,99 $ chez Maxi
• Concombres anglais du Canada : 0,99 $ chez Super C
• Cuisses de poulet : 1,95 $/lb chez Super C
• Filets de saumon atlantique frais : 8,99 $ chez Metro ou à 7,99 $/lb pour les membres Moi
• Œufs : douzaine à 2,99 $ chez Maxi
• Poivrons colorés du Canada : 2,44 $/lb chez Metro
• Porc haché maigre du Québec : 2,49 $/lb chez IGA
• Tomates cerises assorties du Canada : emballage de 567 g à 3,99 $ chez Maxi

LUNDI

PORC CAJUN SUR FEUILLES DE LAITUE

Recette tirée de Zeste

• Portions : 4
• Préparation : 8 min
• Cuisson : 10 min
• Prix par portion : 1,51 $

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NOTES

Certains mélanges d’épices sont plus piquants que d’autres. Je vous propose d’utiliser 1 à 2 c. à thé ici. Pour un résultat plus doux, vous pouvez aussi opter pour des assaisonnements au chili. N’hésitez pas à utiliser de la pâte de tomates régulière (en y ajoutant une touche d’ail ou de poudre d’ail).

MARDI

POULET AFGHAN

Recette tirée de Zeste

• Portions : 4
• Préparation : 10 min
• Repos : 8 h
• Cuisson : 30 min
• Prix par portion : 2,96 $

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NOTES

Pensez à faire cuire plus de poulet pour le taboulé en lunch (vous pouvez utiliser le restant de marinade de la recette ici pour lui donner un peu de goût, mais pas besoin d’en préparer plus). Le prix par portion inclut du concombre et des tomates en garniture, mais allez-y au goût ! Pour le yogourt grec, le contenant bio de 650 g chez Super C à 4,99 $ est l’option la plus économique cette semaine.

MERCREDI

SAUMON ET POIVRONS AU CHILI

Recette tirée de Coup de pouce

• Portions : 4
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 15 min
• Prix par portion : 3,78 $

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NOTES

Le prix par portion inclut l’accompagnement de riz. Pensez à faire cuire une livre de saumon supplémentaire : il servira à garnir les quesadillas plus tard dans la semaine.

JEUDI

MINIQUICHES À LA GRECQUE

Recette tirée de Coup de pouce

• Portions : 6
• Préparation : 30 min
• Cuisson : 20 min
• Prix par portion : 2,33 $

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NOTES

Je vous propose ici d’utiliser des tomates cerises coupées en quatre en remplacement de la tomate italienne et environ 2 concombres anglais coupés en demi-lunes en remplacement des concombres miniatures. Pour un prix par portion réduit, optez pour l’emballage de 1 kg de pâte à tarte fraîche à 4,99 $ pour les membres Scène+ chez IGA.

VENDREDI

QUESADILLAS AU SAUMON GRILLÉ ET POIVRONS

Recette tirée de Coup de pouce

• Portions : 4
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 15 min
• Prix par portion : 3,93 $

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LUNCH

TABOULÉ AU POULET ET AUX PETITS POIS

Recette tirée de Coup de pouce

• Portions : 4
• Préparation : 20 min
• Prix par portion : 2,47 $

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NOTES

Ici aussi je vous suggère de remplacer les concombres miniatures par du concombre anglais (1/3 devrait faire l’affaire) ainsi d’opter pour des tomates cerises (environ 1 1⁄2-2 tasses, coupées en deux). Comme ce n’est pas encore la saison des herbes fraîches du jardin, vous pouvez très bien opter pour une seule variété.

DESSERT

PLATEAU DE FRUITS AU YOGOURT ET AU GRANOLA

Recette tirée de Coup de pouce

• Portions : 16
• Préparation : 20 min
• Prix par portion : 0,78 $

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NOTES

Pour les fruits, utilisez ceux de votre préférence (le prix par portion ne les inclut pas). N’hésitez pas à garnir le plateau de ce que vous avez sous la main (un peu à la manière d’une fondue au chocolat) : c’est toujours plus économique d’utiliser ce qu’on a déjà à la maison... et ça rend le tout un peu plus amusant et varié !

VOICI OÙ TROUVER LES FRUITS LES MOINS CHERS CETTE SEMAINE

• Ananas à 2,44 $ chez Super C
• Bleuets (340 g) à 2,88 $ chez Maxi
• Cerises à 3,77 $/lb chez Super C
• Clémentines (sac de 2 lb) à 2,99 $ chez Super C
• Fraises de serre du Canada (340 g) à 3,50 $ chez Provigo
• Framboises (340 g) à 3,99 $ pour les membres Scène+ chez IGA
• Kiwis à 0,55 $ chez Maxi
• Mangues ataulfo à 0,84 $ chez Walmart
• Mûres (170 g) à 2,24 $ chez Metro