Mésentente avec la Ville de Beaumont: la pérennité d’un casse-croûte reconnu menacée

La pérennité d’un casse-croûte reconnu de Beaumont, à l’est de Lévis, est menacée par la fermeture d’un stationnement de débordement qui avait pourtant été recommandé par le conseil municipal précédent.

« Tout ce qu’on veut, c’est se faire aider. C’est un cri du cœur qu’on fait aujourd’hui, on n’a plus de ressources », soupire Noëlline Leduc Paré, copropriétaire de Helsy Traiteur, situé sur la route 132, à Beaumont.

L’an dernier, Mme Leduc Paré et son partenaire d’affaires, Patrick Arsenault, ont commencé l’exploitation du Bus Stop, un casse-croûte créé à partir d’un vieil autobus revampé, installé dans la cour de l’entreprise initiale.

« Ça a été un succès immédiat ! », lance M. Arsenault.

Ils ont même dû refuser de servir des clients qui se garaient directement sur la route 132, par mesure de sécurité, avant de les rediriger sur un terrain à l’arrière de la clinique vétérinaire voisine.

La même année, la Ville de Beaumont a d’ailleurs adopté une motion de félicitations officielle auprès d’Helsy Traiteur pour souligner son « implication remarquable » au sein de la communauté.

Contradictions et mise en demeure

Mais voilà que ce même « stationnement de débordement » fait désormais l’objet d’un litige depuis l’arrivée au pouvoir du nouveau conseil municipal, en novembre 2025.

C’est qu’il s’agit d’un terrain résidentiel. Et même si son propriétaire a accepté que le Bus Stop l’utilise pour y garer des clients lors de gros achalandages, le zonage ne le permet pas.

« On a eu des plaintes des voisins en lien avec la poussière, la vitesse, les phares », affirme Normand Champagne, actuel directeur général de Beaumont.

La municipalité a donc envoyé une mise en demeure à la clinique vétérinaire il y a quelques semaines, lui enjoignant de fermer l’accès en plein cœur de la saison estivale.

Or, lors des démarches pour la création du casse-croûte, c’est le conseil municipal précédent qui avait explicitement demandé à l’équipe d’Helsy Traiteur de s’entendre avec la clinique vétérinaire pour utiliser l’espace.

« C’était un prérequis pour obtenir le permis pour le Bus Stop », confirme la gestionnaire de la clinique vétérinaire Vet et Nous Beaumont, Nancy Chrétien, qui ne veut toutefois pas prendre parti dans cette histoire.

Le terrain en litige appartient à Tack Immobilier, qui possède aussi le lot de la clinique vétérinaire.

« Ça va devenir dangereux »

Les propriétaires d’Helsy Traiteur affirment être ouverts à aménager le terrain pour diminuer les inconvénients. Ils proposent notamment d’ajouter du calcium liquide pour éviter le soulèvement de la poussière et d’installer des dos d’âne.

« Notre entreprise ne peut pas rouler sans cet espace-là. L’achalandage est trop grand, ça va devenir dangereux », explique émotivement Mme Leduc Paré.

Questionné sur son ouverture à trouver des solutions, le directeur général de la Ville a mentionné qu’il « ne fait qu’appliquer le règlement municipal ».

Et pourtant, au même moment, la gestionnaire de la clinique vétérinaire a amorcé des démarches pour obtenir une dérogation mineure qui permettrait l’utilisation dudit terrain comme débarcadère pour l’école d’en face.

Une requête qui aurait été demandée... par le service d’urbanisme de la Ville.