Nestlé adapte ses recettes pour les utilisateurs de l'Ozempic

La nourriture perd son goût pour les millions de gens qui prennent l’Ozempic, et Nestlé adapte maintenant ses recettes pour que manger redevienne un plaisir. 

« Les gens ne veulent pas manger autant en prenant des GLP-1, et votre perception du goût change aussi », a expliqué David Rennie, directeur du marketing chez Nestlé, au Wall Street Journal.

Une étude publiée en 2025 dans le journal Physiology & Behavior au sujet de cette classe de médicaments d’amaigrissement l’a confirmé : les GLP-1 réduisent la perception des cinq saveurs de base. Pour quelqu’un qui mange déjà beaucoup moins, cette insipidité devient un vrai problème.

La nourriture ne vaut plus la peine d’être mangée, même si le corps en a besoin. Nestlé a décidé d’agir plutôt que d’attendre et de perdre ses clients, rapporte le quotidien américain.

Ses chefs cuisiniers collaborent avec des consommateurs qui prennent des GLP-1 pour créer des saveurs plus percutantes et savoureuses. Cela signifie ajouter plus d’épices, plus de poivre, plus de punch aux recettes existantes.

La compagnie a lancé une gamme complète de repas congelés appelée Vital Pursuit destinée spécifiquement à cette clientèle croissante.

Mais adapter les recettes, ce n’est pas juste augmenter le sel ou le sucre. Nestlé reformule aussi ses produits existants en ajoutant des protéines et des fibres, et en réduisant les portions.

Le géant suisse reste discret sur ses intentions, car son directeur marketing le reconnaît : ce n’est pas tout le monde qui veut qu’on lui rappelle qu’il prend un médicament quand il achète sa nourriture au supermarché.

Alors plutôt que de crier « GLP-1 friendly » sur l’emballage, Nestlé ajuste les étiquettes nutritionnelles et les portions en silence.