Auberge Saint-Antoine: deux Clefs Michelin pour l'hôtel du Vieux-Port

L’Auberge Saint-Antoine, située dans le Vieux-Port de Québec, s’est vu attribuer deux clés Michelin jeudi dernier, une distinction qui récompense les hôtels les plus exceptionnels aux quatre coins du monde.

Cette reconnaissance octroyée par le Guide Michelin, qui récompense également les meilleurs restaurants au monde, signifie que le séjour passé à l’Auberge Saint-Antoine a été «exceptionnel».

L’équipe du Guide Michelin a recensé plus de 5000 établissements à travers le monde et a attribué entre une et trois clés, selon les critères suivants: l’excellence en architecture et design intérieur, la qualité et la constance du service, la personnalité et le caractère global, le rapport qualité-prix et la contribution significative au quartier ou à l’environnement.

Source de motivation

Pour la famille Price, propriétaire de l’établissement, il s’agit d’une reconnaissance très motivante.

«C’est une couverture internationale, c’est quelque chose de très intéressant pour attirer une clientèle au-delà de la ville, du Canada et même de l’Amérique du Nord, vers la ville de Québec», s’est enchanté Evan Price.

Évidemment, un sentiment de fierté et d’excitation habite la famille Price à la suite de l’attribution de ces deux clés, alors qu’une trentaine d’hôtels seulement au Canada sont reconnus par le Guide Michelin.

«Et dans les deux clés, nous sommes juste huit, dont seulement deux au Québec», poursuit-il.

En effet, au Québec, seul le Manoir Hovey, à North Hatley, a également reçu deux clés Michelin.

Au Canada, le Fogo Island Inn, à Terre-Neuve-et-Labrador, et le Clayoquot Wilderness Lodge, à Tofino en Colombie-Britannique, sont les deux seuls établissements à avoir rejoint le club des trois clés.

Une clé unique a également été attribuée à six hôtels au Québec, dont le Place d’Armes Hôtel & Suites à Montréal et le Germain Charlevoix Hôtel & Spa.